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La Carne

Una tra le carni più pregiate al mondo, eccellenza al 100% italiana! La Fassona di pura Razza Piemontese lavorata ad arte e garantita da Coalvi.

Magra e tenera per natura...
Oro Rosso Piemontese per raggiungere i più alti livelli di gusto!

Non è un caso che la qualità della nostra carne sia anche frutto della maestria di Paolo e Federica nel lavorarla sapientemente. Non è un caso che l'allevamento da cui provengono i Fassoni faccia parte di un'azienda agricola a conduzione familiare. Non è un caso che la nostra carne di Fassone sia diversa dalle altre: la qualità non nasce per caso.

Coalvi, Consorzio di Tutela della Razza Piemontese, certifica all'origine la carne di questa razza tracciandone il percorso dall'allevamento alla tavola!

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